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豆腐干
細切り（長）・冷凍
12袋セット
通常 ¥2,400（税込）
クーポン価格
¥2,200（税込）
豆腐干
細切り（短）・冷凍
12袋セット
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豆腐干
平切り・冷凍
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豆腐干
MIX・冷凍
12袋セット
通常 ¥2,400（税込）
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名前だけを見ると豆腐を干したものと思われがちですが、
豆腐に圧力をかけて、水分を抜き、軽く乾燥させたものを「豆腐干」と呼びます。
中華圏では豆腐干を細切りにしたものが、定番食材として広く親しまれ、
和えものなどの前菜から、炒めもの、煮ものなどの主菜まで
幅広く活用されています。
近年では日本でもアジア料理店を中心に食べられるようになり、
低糖質で高たんぱくなヘルシーさはもちろん、調理のしやすさやおいしさも人気です。
パスタ
糖質 45.4g
たんぱく質 7.8g
白米
糖質 35.6g
たんぱく質 2.5g
食パン
糖質 42.2g
たんぱく質 9.0g
豆腐干
糖質 1.8g
たんぱく質 23g
※100ｇ当り
※豆腐干（一財）日本食品分析センターにて分析
※豆腐干以外 日本食品標準成分表2015年版（七訂）から引用
たくさんある糖質オフの麺の中で本物の麺に1番近いと思う。どんな味にもマッチするので麺料理として使いやすいし、とっても美味しい！
少し細めの麺ですが、歯ごたえがあり満足感があって、ダイエット中にどうしても麺が食べたい時に嬉しいです。100gずつ小分けになってるので食べすぎず使いやすい。
遺伝子組み替えでないとの表記があり安心です。糖質制限関係なく食べたい美味しさ！
豆腐干レシピ提案・調理・監修
市瀬悦子さん
料理研究家／フードコーディネーター。大学卒業後、食品メーカーの営業から、料理の世界へ。多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。『おいしくて、作りやすい家庭料理』をテーマに、書籍、雑誌、イベント、メーカーのメニュー開発のほか、NHKEテレ「きょうの料理」、NHK「あさイチ」などテレビにも出演中。近著に「伝統食材干豆腐レシピで糖質オフなのに本当においしいラーメンダイエット」（主婦の友社）、「ボウルで仕上げるおいしいレシピ」（学研プラス）、「基本調味料で作る５分麺」（主婦と生活社）、「豚こま１００レシピ」（ワンパプリッシング）、「肉×野菜のそそる！おかず」（学研プラス）など多数。
豆腐干はどんな味・食感ですか？
ほんのり大豆の風味がするくせの少ない味です。独特の食感と確かな噛み応えがあります。
豆腐干の原材料は何ですか？
大豆（遺伝子組換えでない）とにがりのみです。
豆腐干はどこで買えますか？
インターネット（自社ECショップ・Amazon・楽天市場）と、一部量販店にてお買い求めいただけます。
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