1
鍋に湯をたっぷり沸かして豆腐干を入れ、5分ほどゆでて水気をきる。

2
小松菜は長さ4㎝に切り、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600Ｗ）で1分ほど加熱
する。取り出してそのまま冷まし、水気を絞る。

3
ボウルに①、②を入れ、Ａを加えて和える。


〔豆腐干以外のお弁当おかず〕
●鶏の甘酢から揚げ
鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、酒、しょうゆをもみ込んで片栗粉をまぶす。パプリカ（赤）はひと口大に切る。鶏肉、パプリカを揚げ、合わせ調味料（オイスターソース、砂糖、しょうゆ、塩）、白いりごまとからめる。

0.8g （1人分）