身近な食材と豆腐干で、甘酢あんがかかった絶品中華を！

小さめのフライパンで焼くと、厚みのある豪華なかに玉に。

にんにくは弱火でじっくり炒め、香りを生かしましょう。

あさりは殻が開いたら火を止め、ふっくら食感をキープ。

パスタで王道の組み合わせは、豆腐干ともマッチします。

トマト缶の酸味は、砂糖を少量加えてマイルドに。

白菜キムチはごま油で炒めて、コクを出しましょう。

ピリッとした辛さスープには、きのこやにらを足しても◎。

あっさりスープを豆腐干でカサ増し！

煮汁が煮立ってから溶き卵を流し入れると、ふわっとやわらかな口当たりに。

トマトジュース×ケチャップでうま味の強いソースが完成。
さくっと作れておいしい、頼もしいワンプレート料理です。

豆腐干に練りごま、酢、ごま油などの調味料をからめておきましょう。
甘辛の肉みそと合わせたときに一体感が増します。

豆腐干が熱いうちに、たっぷりのせた具材と混ぜましょう。
豆板醬は炒めることで、香りと辛さがアップします。

麺類を豆腐干で代用するときは、塩味を加えてゆでてください！
豆腐干に塩みが入り、味がバシッと決まります。

ミートソースはレンジで加熱し、混ぜるだけだから簡単。
糖質が高いホワイトソースは、低糖質のモッツァレラチーズで代用を。

糖質の高いパン粉や玉ねぎの代わりに、豆腐干を加えましょう。
肉感をより楽しめる、みっしり詰まった仕上がりは感動ものです。

フライパンでパパッと作れるので、忙しい日のお助け料理にも！
重ねて蒸すことで、豚バラ肉のうま味を豆腐干に吸わせましょう。

豆腐干は肉巻きにすると、美しい断面に！
アスパラガスはパプリカやにんじんでアレンジしても。

豆腐干とじゃがいもををカリッと揚げた、新感覚の味わい。
トマトソースを敷いて盛りつければ、おもてなし料理としても活躍。

野菜が足りないと感じたら、生春巻きで決まり！
シャキシャキ野菜としっとり食感の豆腐干が絶妙で、後を引きます。

チーズ風味の卵液に豆腐干を加え、大満足の食べごたえに！
休日のブランチや、おもてなしにも喜ばれるメニュー。