豆腐干料理で、まず押さえておきたいシンプルな和えもの。
パクチー好きにはたまらない、無限に食べられる一品です。

やわらかな豆腐干と歯触りのいい水菜が、バランスよく
まとまった和えもの。調味の要は、塩昆布のうま味！

春雨を豆腐干にかえれば、糖質オフにも効果的。
口当たりのいい野菜がたくさん入った大満足サラダ。

ゴーヤが旬の時季に作って欲しい炒めもの。
豚バラ肉と塩昆布が豆腐干の魅力を引き立て、食欲を刺激します。

豆腐干と調味料をしっかりなじませることがポイント。
セロリの香りに花椒やにんにくを加え、お酒も進む味に。