豆腐干は異国の味とも調和する食材。ライスペーパーは水にくぐらせたあと、
少しおいてやわらかくすると巻きやすい。

韓国の代表的な鍋にも豆腐干を！
加熱してものびない豆腐干は、じっくり煮て味を含ませると美味。

豆腐干はくっつきにくく、麺のようにのびないので、
お弁当にも重宝。ナンプラー風味も後を引く！

お弁当に入れる豆腐干は、水気をよく絞っておくこと。
ごま油のふわっと広がる香りで、食欲もアップ。

あっさりした豆腐干をコチュジャン、ごま油、
にんにくで和え、お酒がグイグイ呑める味わいに。

豆腐干が主役の炒めものは、短時間で作れるのも利点。
火が入りやすい豆苗は、さっと炒めて食感を生かす！

豆腐干入りの満腹スープは、ひき肉とナンプラーのうま味で
だし汁は不要！　豆乳は煮立たせずに温め、分離を防いで。

これからはキムチ鍋にも、スーパーフードの豆腐干がマスト。
発酵調味料のみそを足すことで、鍋が奥深い味に！

さわやかなライム果汁が味の決め手。ペルーの伝統料理
“セビーチェ”には、豆腐干を1㎝幅に切ってなじませて。

豆腐干は韓国発祥のビビン麺にも、おいしくマッチ。
甘辛だれは、砂糖を少量入れるとうま味が増す。

豆腐干と調味料を先に混ぜ、味をしっかり含ませて。
味つきのザーサイの塩味を生かし、調味はシンプルに。

同じメニューになりがちな日々の食卓に良い変化を！
タイ料理×豆腐干で、一気にマンネリを解消。

フルーツと合わせ、豆腐干の新たなおいしさを満喫。
生ものと合わせるので、ゆでた豚肉は必ず冷ますこと。

平切りの豆腐干とナンプラーは相性のいい組み合わせ。
バジルは最後にさっと炒め、香りを存分に生かして。

米粉麺を豆腐干にチェンジし、フォーの糖質をカット。
鶏肉のゆで汁は、スープの“だし”として再利用を。

チヂミを焼くときは、具を均等に散らしながら手早く広げて。
食べごたえのある一品が豆腐干とにらで作れるのもうれしい。

クミンやチリパウダーを多めに入れ、コクのある辛さに！
豆腐干は小さくカットすると、煮汁となじんでおいしい。

トマト×卵で作る、イスラエル料理「シャクシュカ」には
豆腐干を細かく切ってプラス！ぜひ、お試しください。

エスニック鍋にも、豆腐干をたっぷり入れると◎。
レモンは仕上げに加え、さわやかな風味を生かしましょう。

白菜キムチはごま油で炒めて、コクを出しましょう。
ピリッと辛いスープには、きのこやにらを足しても！

モリモリ食べても罪悪感ゼロ！　香ばしいごま油ベースの
豆腐干サラダは、美しい体作りをサポートします。

豆腐干、レモン、パクチー、ナンプラーで、
人気のアジア料理もヘルシーにアレンジできて嬉しい！

タイの定番料理〝パッタイ〟も豆腐干で！
米麺の代わりは、平切りタイプの豆腐干がぴったりです。

豆腐干とコチュジャンベースの甘辛味が美味です。
牛肉、きのこ、野菜のうま味を堪能できる一皿。

野菜が足りないと感じたら、生春巻きで決まり！
シャキシャキ野菜としっとり食感の豆腐干が絶妙です。

ナンプラー風味の豚肉と甘酸っぱい大根＆にんじんが、
豆腐干と相性抜群。フレッシュな野菜とよーく混ぜてどうぞ！