優食

豆腐干の料理レシピ

 

豆腐干レシピ提案・調理・監修 市瀬悦子さん

市瀬悦子さん写真

料理研究家。大学卒業後、食品メーカーの営業から料理の世界へ入り、多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。『おいしくて、作りやすい家庭料理』をテーマに、身近な食材を活用した料理提案が好評を得て、書籍、雑誌、テレビ、メーカーのメニュー開発などを中心に活躍中。著書に『こんがり偏愛レシピ 焼き目がごちそう! 香ばしさが調味料!!』(グラフィック社刊)、『基本調味料で作る鍋』(主婦と生活社刊)など。

http://www.e-ichise.com/   ichise_etsuko

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